特征
蜂蜜黄油味印度爆米花 118g,
甜美温暖的焦糖和恰到好处的海盐完美融合,带来美味爆炸。美味、深色和浓郁,以深棕色糖为主角。
1.精选原料Indiam Popcorn采用进口香菇玉米、优质麦芽糖浆、进口优质焦糖精制而成,保证口感自然香甜。
2.健康追求我们采用天然油棕仁萃取的低脂肪、低热量的植物油,保证我们产品的健康。
3、天然美味原料健康,丸子圆润饱满,口感酥脆,色泽鲜艳,无硬芯无渣。
4.独特工艺印度爆米花拥有先进的自动化生产线,采用轻度烘焙现代技术,膨胀度恰到好处,球形圆润饱满,脱渣彻底
爆米花的历史
爆米花是用玉米、黄油、糖放进爆米花机里制作的一种膨化食品,口感香甜。
取适量玉米放入爆米花锅内,盖紧上盖,然后把爆米花锅放在炉子上不断转动,使其均匀受热,即可爆出玉米花。[1]
数千年前,爆米花最早在印加帝国被发现,是世界上最古老的零食之一。
制作
爆米花加工初期,将玉米(许多谷类及杂粮均可)放在特制的容器内加热,使玉米处于高温高压的状态,锅内的温度不断升高,[5]锅内气体的压力也不断升高。
然后,随着一声巨响,机器盖子打开,玉米一下子放出来。在常温常压下,锅内气体迅速膨胀,压力很快降低,使得玉米粒内外压力差变大,导致玉米粒内高压水蒸气迅速膨胀,玉米粒瞬间爆裂成为爆米花,玉米内部结构和性质都会发生变化。
大部分爆米花都是经过简单加热后由玉米粒爆开的,加工容器不再是早期的“转化器”,因此可以避免铅的危害。
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