Popcorn "zinajitokeza" jinsi gani?

Ikiwa popcorn inaweza "kutoka" kwa mafanikio inategemea uimara wa ngozi yake, na ikiwa inaweza kuhamisha joto la nje kwa wanga ndani ya nafaka. Joto linapoongezeka, unyevu ndani ya kokwa hubadilika kuwa mvuke na kusukumwa hatua kwa hatua kuelekea kwenye ganda. Shinikizo linapozidi nyuzi joto 200 Selsiasi (digrii 400 Selsiasi), ganda hupasuka, na wanga na mvuke ndani yake hupanuka na kulipuka kadiri shinikizo la ndani na nje linavyosawazisha.

Wanasayansi pia wamepata njia ya kuongeza maradufu ukubwa wa punje za mahindi ambazo hatimaye huchipuka. Ikiwa pampu ya utupu hutumiwa kupunguza shinikizo la hewa ndani ya pampu wakati inapokanzwa kernels, inapopasuka, inaweza kupasuka zaidi kuliko kawaida.

Leo, popcorn pia hufurahia sifa nzuri. Ingawa unaweza kufikiria popcorn kama vitafunio vitamu, vyenye chumvi, vilivyojaa siagi vilivyohifadhiwa kwa matukio maalum kama vile filamu au kanivali, kwa hakika ni chakula cha nafaka nzima, kilicho na mafuta kidogo na chumvi kabla ya kukolezwa.